Biefreepjes met Amarula CreamAanrader van Marjolein van Weegen, sterke-drankkenner.  Biefreepjes met Amarula Cream Nodig voor 4 personen Verwarm wat sesamolie in een wok en roerbak de uien, gember, knoflook en chilipeper. Voeg de bief reepjes toe en bak ze bijna gaar. Voeg zout en peper toe. Voeg de kokoscrème toe en laat tien minuten pruttelen. Voeg de Amarula Cream toe en zorg dat alles goed verwarmd is. Serveer met noodles en verse korianderblaadjes. Naar smaak kun je ook nog wat taugé en/of sperzieboontjes roerbakken. Wijntip:‘Drink hierbij een Trimbach Pinot Gris Réserve, dat is echt goddelijk (bel voor verkoopadressen Walraven|Sax (076) 525 64 80). Dit is één van de meest opmerkelijke Elzasser wijnen van Trimbach. De smaak is rijk en vol, en met veel tropisch fruit. Zuivere, droge afdronk – heel, heel mooi!’  |
Recepten overzicht:
